北京原人でもわかる篠山入門

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丹波篠山のしし肉で作るお鍋。

それが「ぼたん鍋」です。

くさいと思われがちですが味噌で味付け、山椒を掛けますので全く臭みはないですよ。

ちなみに兵庫県の篠山市など丹波地方のぼたん鍋は、2007年12月18日に農林水産省の郷土料理100選に選定されました。

内容量 猪肉1kg、味噌150g×3、山椒少々 賞味期限 2ヶ月(要冷凍) 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） 原材料 猪肉(篠山産) 商品説明 丹波篠山産の猪肉。