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フランス産　フレッシュチーズ　サンマルセランの詳細 名　称 サンマルセラン　陶器入り / サンマルスラン 内　容 80g タイプ フレッシュ 乳　種 牛乳 原材料 牛乳、塩 原産国 フランス 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。

発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。

フランス産　フレッシュチーズ　サンマルセランについて 街の名前が由来する「サン　マルセラン」は、美食の街リヨンの東側に位置するドーフィネ地方の生まれです。

15世紀には山羊乳でつくられていましたが、20世紀に入り大量の注文に応じるようになってから牛乳製へ変わった経緯があります。

そのままバゲットやクラッカーに乗せてお召し上がりください。

熟成してくると中身はトロトロに。

かわいい陶器入りです。

フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産　フレッシュチーズ　サンマルセラン・陶器入　80g サンマルセラン（サンマルスラン）は約80gの手のひらサイズのチーズです。

分類は「フレッシュチーズ」になっているので、本来は熟成させずに食べるチーズですが、 熟成させてやんわりさせたのが、こちらのチーズ。

入荷したてはパンに乗せられるくらいの硬さですが、さらに熟成させるとトロトロになってゆきます。

そしてトロトロになったチーズをそのまますくって食べられるようにと、陶器の器に入っています。

ミルクのまったりとした甘さと滑らかな舌触り、白カビとウォッシュの良い所をちょっとづつ集めて穏やかにしたような味わい？ 気に入るとついつい何度も買ってしまうので、その度に茶色の陶器が増えていってしまうのです……。

でもこの陶器、ココットみたいに可愛くて、 ナッツやドライフルーツを入れたり、レストランみたいにビシッとバター詰めたりと、 みなさまいろいろ使っていらっしゃるようですよ。

こちらが日本に入荷して3日目の状態。

入荷後9日目、より滑らかになってきました。

さらに熟成させるとトロトロに。

◎白カビチーズは好きだけど、表面のもそもそした部分が苦手、というあなた。

サンマルセランは表皮が薄く滑らかなので、何の抵抗もなく召し上がっていただけます。

◎ウォッシュチーズのコクのある味は好きだけど、香りがイマイチ苦手かなというあなた。

サンマルセランは熟成させても香りは穏やかです。

熟成させるとチーズの風味が強くなり、クラッカーやバゲットに少し塗っただけでも十分な存在感があり、極上のワインのつまみになります。

◎80gの食べきりサイズというのもうれしいところ。

◎本格的なチーズの入門にもおすすめです。

あまりチーズには慣れていないからとひるまずに、ちょっとばかりの勇気をもってお試しください。

濃厚でふくよかなミルクの味わいはきっとお気にめしていただけると思います。