フレッシュチーズ徹底研究/徹底解剖サイト♪

国産　フレッシュチーズ　東京ブッラータの詳細 名　称 東京ブッラータ 内　容 150g タイプ フレッシュチーズ（非加熱チーズ） 乳　種 牛乳 原材料 生乳、クリーム、食塩 原産国 日本（東京　渋谷） 製造者 チーズスタンド東京都渋谷区富ヶ谷1-43-7 賞味期限 製造日を含め5日 調理方法 このままお召し上がりください。

発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同　梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。

国産　フレッシュチーズ　東京ブッラータについて 渋谷生まれのフレッシュチーズは新鮮そのもの！ 東京にこだわって東京のミルクを使って作られます。

ブッラータは中に生クリームが入っているのが特色で、とろっとしてミルキー。

モッツァレーラチーズのほのかな塩分と生クリームが相まって不思議な美味しさです。

そのままでもデザートとして美味しく召し上がっていただけます。

ブッラータ発祥の地、イタリアのプーリア州ではみじん切りにしたトマトと乾燥オレガノ、塩、こしょう、オリーブオイルでいただくそうです。

フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み（家呑み）、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日（バースデー）、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日国産　フレッシュチーズ　ブッラータ　150g フレッシュチーズは新鮮さが命。

渋谷にあるCHEESE STANDは、東京都内の牧場から届く新鮮なミルクを使って毎日ブッラータを作っています。

「ブッラータ」というのは、生クリームとカットしたモッツァレラを、フレッシュなモッツァレラの生地で巾着状に包んだチーズの事。

ぷっくりツルンとしたチーズにナイフを入れると、中身がとろぉり流れ出します。

生クリームの甘みと、モッツァレラチーズの爽やかな酸味は絶妙のバランスで、フレッシュチーズ好きのあなたを虜にするクリーミィーな味わいです。

東京発の出来立て「ブッラータ」。

是非その新鮮さを味わってみてください。

◎基本の食べ方 塩とオリーブオイルをかけるのが基本の調味。

塩はやや強めにしてください。

クリームの甘みやチーズの旨みが際立ち、美味しく召し上がれます。

◎旬のフルーツやハーブを添えて 旬のフルーツを皿に盛り付け、ブッラータをのせたら、塩を強めに振り、オリーブオイルをかけます。

ブッラータの袋の部分に切れ目を入れると、中身がとろり。

クリームの甘みとモッツァレラ生地の酸味が爽やかなデザートプレートです。

◎リッチなカプレーゼに トマトなどの野菜やハーブを使って、クリーミーでリッチなカプレーゼはいかがでしょう。

フレッシュチーズファンのあなたを虜にします。

◎美味しく食べる為に 　・食べる直前に常温に戻すのがおすすめ。

　　本来のクリームの味わいや食感をより楽しめます。

　・開封したら、その日の内に、一度で食べきるようにしてください。

　・賞味期限が短い商品です。

お早めに召し上がってください。