※お気に召しましたら、レビューをお願い致します。
※ご希望の到着日がございしたら、購入の祭、ご希望日を記入願います!! 京都 丹波産 もち米精米5kgをご提供 送料無料 29年産 羽二重もち米! 都ぜんざいもどうぞ 都ぜんざい25個セットもどうぞ 【おはぎの作り方】 材料 (15〜18個位) もち米 2合 白米 1/2合 水 普通の御飯2.5合を炊く量 【粒あん】 粒あん700g 天然塩( 琴引きの塩 )少々 【きな粉】 きな粉適宜 砂糖好みで 天然塩( 琴引きの塩 )少々 【手塩水(もち米を丸める際)】(この程よい塩味でおはぎ全体の味が美味しくなります) 水 + 天然塩( 琴引きの塩 )適宜 1.お米(もち米・白米)は洗って、分量の水を加え、30分ぐらい置いてから炊飯器で炊く。
2.【お餅を作る】 炊き上がった米を熱いうちに、すりこ木でつぶす。
3.あんこを丸め始めます。
あんこ用はお餅と同じ位の大きさ。
きな粉用はお餅の半分位の大きさ。
4.お餅も冷めてきたら、手のひらを “手塩水” で濡らし、丸めておく。
5.【あんこのおはぎ】あんこを手のひらで丸く平らに伸ばし、その上にお餅をのせて丸める。
(あんは、底まで包めなくて OK です。
) 6.【きな粉のおはぎ】お餅の中に小さく丸めたあんこを入れ、きな粉をまぶす。
たっぷりが美味しい。
出来上がり! 丹波地方は、自然に恵まれ山に近く、空気は澄み、清らかな水が豊富に流れています。
その源流から流れる水で育つお米。
お米がおいしく育つためには水はとても大切です。
また、昼夜の寒暖差が大きく、濃霧が発生します。
このことは、昼間に生成した栄養分が、夜の間にお米に蓄積することを促します。
こうした自然環境のなか、丹精こめて育てあげたお米はとても良質なものになります。
期間限定でのご提供。
農家さんからの直接仕入れです。
安心してご賞味下さい。
【特別栽培米とは】 その農産物(お米)が生産された地域の慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培された農産物です。
(参照元:農林水産省HP) 田植え直後に除草剤を1回だけ使用しています。
収穫時の残留農薬の影響を限りなく少なくしています。
デイリーランキング 入賞! 米・雑穀>もち米ランキング 1位 (12/28 22:57) 更新日:2015/12/28 集計日:2015/12/28 米・雑穀>もち米ランキング 1位 (7/16 23:57) 更新日:2016/7/16 集計日:2016/7/16 米・雑穀>もち米ランキング 1位 (1/20 21:27)更新日:2017/1/20 集計日:2017/1/20 米・雑穀>もち米ランキング 1位 (2/15 11:57)更新日:2017/2/15 集計日:2017/2/15 ★
羽二重もち米♪
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羽二重もち米は餠米の最高級品種として、愛されつづけています。
西の横綱とも呼ばれ、粒は大きく白く、餅にしたときの味と香りとねばりは他を寄せつけません。