男はだまってワイナート。
ワイナート あなたが気づけばマナーは変わる。
ワイナート 86号 2017年 SPRING (スペイン 世界の潮流はここにも! カタルーニャワイン新時代) 【雑誌】
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【特集 1】 スペイン 世界の潮流はここにも! カタルーニャ ワイン新時代 カタルーニャ独立運動からも見てわかるようにカタルーニャ人の、現状には満足せず、つねに発展を目指す姿は逞しい。
時代を読み、型にはまらず、変化を恐れない意識をもった民族だからこそ、ガウディやダリのような天才が生まれる。
地中海に面し、古代からさまざまな文化に触れ、成長を遂げてきたカタルーニャ魂......。
いまのカタルーニャワインには、そんなエネルギーがみなぎっている。
ふたたび、カタルーニャワインに新たな時代がやってきた! 新生カタルーニャワイン、読み解くカギは"料理" ソムリエ直撃! 注目の造り手&産地とは? 歴史を辿り、再構築により生まれた新潮流 <ワイナリー取材> カステル・デンクス/テロワール・アル・リミット/ マス・ダン・ジル/クロス・モガドール/ジョアン・ダンゲラ/ メンダイ/パルティーダ・クレウス/セイェル・ラ・サラダ/ カン・ラフォルス・デルス・カウス/セイェル・クレド コラム バルセロナで人気沸騰! 自然派ワインのトレンドを探る カタルーニャ取材先生産者のワイン 試飲コメント53 <レストラン取材> 美食の地、バスク&東京 現代スペインワイン事情 アルザック/エルカノ/フロントン レストラン サンパウ/アルドアック/アロセリア ラ パンサ スペインの名門トーレス主催 世界の最先端を知る、ワインと食のフォーラム スペインワイン界を牽引する トーレスが追求するカタルーニャの最高品質 プリオラートの味を多様に表現する スカラ・デイ 【特集 2】 「パリスの審判」から遠く離れて 40年後のカリフォルニアワイン <ワイナリー取材>ロバート・モンダヴィ・ワイナリー/ガーギッチ・ヒルズ・エステート/リッジ・ヴィンヤーズ/クロ・デュ・ヴァル/マヤカマス・ヴィンヤーズ/ハイツ・ワイン・セラーズ/スタッグスリープ ワイン セラーズ/シャトー・モンテレーナ/フリーマーク・アビー 【特別企画】 自分にあったセラーを探そう 多岐に広がるセラースタイルの選択肢 【ワインガイド】2号連続企画 世界のロゼスパークリング 50本テイスティングVol.1生産者インタビュー セミナー&試飲会テイスティング ほか
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@uragetsu 2018/07/23 17:05
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